La Mesa del Agua es un órgano de participación que cuenta con la máxima representatividad de la sociedad regional para abordar cualquier tema de interés hídrico.
El Pleno de las Cortes de Castilla-La Mancha, en sesión celebrada el 25 de abril de 2024, aprobó una resolución instando al Consejo de Gobierno a que se comprometiera, en el momento en que se abriera el proceso de información pública por parte del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico para la modificación de la normativa de actualización de las reglas de explotación del Trasvase Tajo-Segura, a convocar a los alcaldes y alcaldesas de toda la región en la Mesa del Agua.
De este modo, el 24 de julio de 2025 tuvo lugar la sexta reunión de la Mesa Regional del Agua de Castilla-La Mancha, ante representantes de diversas organizaciones y entidades de los sectores agrarios, sociales, económicos, ambientales, científicos, institucionales y políticos de la Comunidad Autónoma, en la que se valoró que muchos intereses distintos se sienten en la misma mesa para compartir objetivos y metas, así como cuajar una unidad en torno a objetivos elementales y de sentido común que, además, coinciden milimétricamente con lo que el mundo científico determina en este ámbito. Se acordaron reivindicaciones conjuntas que apuntan directamente al cumplimiento de los caudales ecológicos reales del Tajo y a la revisión de las reglas de explotación del trasvase Tajo-Segura.